让雪茄成熟的好处是什么以及它是如何影响雪茄口感的?

当专家谈论混合不同烟草及其口感相融的艺术时,他们指的是在雪茄离开工厂后继续存在的一个过程。即使雪茄厂家使用成熟的烟草制作雪茄,其口感也会随时时间的推移而继续演变。

与佳酿相似的是,大部分上等雪茄经过长期保存后,其口感会发生一种积极的变化,雪茄从生厂商那里到销售点仅仅需要几个月的时间。新卷制的雪茄还会有一种强烈的类似于氨的刺激口感,这种口感在雪茄卷制后的一年内通常会消散。经过长期储存,雪茄中的单宁酸以及发苦的口感都会消失;香气变得更加浓烈,口感变得更加圆润、和谐,其中的浓烈气味都会消失。在其固有香气和久经时日发挥不可磨灭作用的西班牙雪松的共同影响下,雪茄的口感变得更好。

如果卷制雪茄的烟草在卷制前没有经过充分的醇化,那么在购买雪茄之后将之进行醇化处理变得十分必要。新卷制的雪茄的口感仍会有刺激感。这些口感在雪茄成熟过程中会逐步消失。经过数十年的长期存储后,雪茄的力度逐渐减弱。因此,对于力度较强的雪茄,通常建议进行更久的醇化处理。与酒相较而言,雪茄多存放几年,并不会对其口感产生负面的影响。

就像懂酒的人拥有酒窖一样,长期热爱雪茄的人通常都有一款雪茄柜。由于市面上几乎没有经过长期醇化的雪茄,因而在购买雪茄后将之长期保存变得更为重要。

我如何知道雪茄存储是否恰当?


雪茄上市出售的时候通常有多成熟?