Τι λέει το χρώμα του τυλίγματος (wrapper) για το πούρο;

Οι παρασκευαστές πούρων σπαζοκεφαλιάζουν στην κυριολεξία όταν έρχεται η ώρα να επιλέξουν το εξωτερικό περιτύλιγμα (wrapper) για τα πούρα. Είναι πολύ σημαντικό τα wrappers να είναι όσο το δυνατόν πιο αψεγάδιαστα και να έχουν ελκυστικό χρώμα ώστε να αποτελέσουν θετικό και όχι αρνητικό ποιοτικό παράγοντα για το image των πούρων. Σε αυτό το σημείο, θα πρέπει να τονίσουμε ότι είναι λάθος να συσχετίζουμε τι γεύση μπορεί να έχει ένα πούρο απλά και μόνο από τι χρώμα έχει το wrapper του. Είναι ένα από τα συνηθέστερα λάθη που μπορεί να κάνει ένας άπειρος aficionado. Πολλές φορές, οι αρχάριοι aficionados πιστεύουν ότι τα σκούρα χρώματα σχετίζονται με πικάντικη έντονη γεύση. Αυτό, δεν ισχύει πάντα. Για παράδειγμα, στην περίπτωση των Maduro ή Oscuro πούρων, τα σκούρα wrappers σχετίζονται με γλυκιά, σοκολατένια γεύση.

Η πρώιμη συγκομιδή ή οι διάφοροι παράγοντες ζύμωσης μπορούν να επηρεάσουν το χρώμα του εξωτερικού περιτυλίγματος. Σε γενικές γραμμές, οι ειδικοί χωρίζουν τα χρώματα περιτυλίγματος σε 7 κατηγορίες, ενώ οι εργαζόμενοι σε εργοστάσια παρασκευής πούρων που είναι υπεύθυνοι για τη χρωματική ομοιομορφία των πούρων σε κάθε κουτί, γνωστοί ως escogedors, διαχωρίζουν τα χρώματα περιτυλίγματος σε ακόμα περισσότερες αποχρώσεις.

• Claro Claro: Τα συνώνυμα αυτού του χρώματος είναι τα Double Claro, American Market Selection, και Candela. Η συγκομιδή των φύλλων καπνού είναι πρώιμη και η ξήρανσή τους γρήγορη (επιτυγχάνεται με τεχνητές πηγές θερμότητας). Το χρώμα του wrapper κυμαίνεται μεταξύ κίτρινων και πράσινων (κυρίως της ελιάς) αποχρώσεων.
  
• Claro: Το χρώμα αυτό είναι χαρακτηριστικό του πασίγνωστου Connecticut Shade, το οποίο καλλιεργείται υπό σκιά ώστε να προστατεύεται από την ηλιακή ακτινοβολία. Το χρώμα του χαρακτηρίζεται ως café con leche. Η συγκομιδή των φύλλων καπνού γίνεται λίγο πριν αυτά φτάσουν στην φάση της ωρίμανσης. Η ξήρανσή τους γίνεται με τον αέρα της υπαίθρου, χωρίς τη χρήση τεχνητών μέσων θέρμανσης.
  
• Colorado Claro: Αυτό το wrapper έχει κίτρινη-καφέ απόχρωση και συνήθως το πούρο έχει ελαφρώς πιο έντονη γεύση από τις προηγούμενες δύο κατηγορίες.
  
• Colorado: Το Colorado wrapper έχει σκούρο καφέ χρώμα με κοκκινωπές ανταύγειες. Έως πρόσφατα, το χρώμα αυτό ήταν γνωστό ως English Market Selection.
  
• Colorado Maduro: Η συγκομιδή των φύλλων καπνού γίνεται όταν αυτά βρεθούν σε πλήρη φάση ωρίμανσης: το χρώμα κυμαίνεται σε σκούρες καφέ αποχρώσεις, πολύ κοντά στην επόμενη κατηγορία Maduro. Συνήθως, τα πούρα με αυτό το περιτύλιγμα έχουν γεμάτη και πικάντικη γεύση. Εάν στο καφέ χρώμα υπάρχουν και κοκκινωπές ανταύγειες, τότε τα πούρα ανήκουν στην κατηγορία Rosado.
  
• Maduro: Τα περιτυλίγματα Colorado Maduro, Maduro, και Oscuro, είναι τα πλέον σκουρόχρωμα wrappers. Συνήθως, τα πούρα με αυτό το περιτύλιγμα έχουν έντονη γεύση και γενικότερα δυνατό 'kick', καθώς και ξεχωριστό άρωμα. Τα Maduro wrappers έχουν πολύ σκουρόχρωμη καφέ απόχρωση. Τα φύλλα καπνού έχουν εκτεθεί στον ήλιο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στην ένταση της γεύσης κυριαρχεί η γλυκήτητα. Είναι γνωστά και ως Spanish Market Selection.
  
• Oscuro: Το χρώμα αυτού του wrapper αγγίζει το μαύρο. Τα πούρα Oscuro είναι επίσης γνωστά και ως Connecticut Broadleaf. Έχουν τη μεγαλύτερη ένταση τόσο σε γεύση όσο και άρωμα από τα τρία σκουρόχρωμα wrappers.