Πόσο χρόνο χρειάζονται τα πούρα για να ωριμάσουν;

Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι ένα πούρο όταν αγοραστεί βρίσκεται στη βέλτιση κατάσταση και δε χρειάζεται να ωριμάσει περαιτέρω. Όλα αυτά υπό την προϋπόθεση ότι η εταιρεία που έχει παράξει το πούρο έχει επιτρέψει στο φρέσκο καπνό να ωριμάσει σωστά και έχει ακολουθηθεί ορθά η διαδικασία ζύμωσης. Συμβαίνει όμως αυτό στην πραγματικότητα;

Αν πάρουμε αυτό το ερώτημα υπό το πρίσμα των κρασιών, υπάρχουν κρασιά που παράγονται σε σύντομο χρονικό διάστημα για καθημερινή επιτραπέζια χρήση και τα οποία δεν είναι κατάλληλα για μακροχρόνια φύλαξη, δλδ. παλαίωση (βλ. ageing). Μια από τις χαρακτηριστικότερες κατηγορίες είναι τα rosé κρασιά. Από την άλλη, υπάρχουν κρασιά που είναι κατάλληλα για παλαίωση, όπως πχ. τα Bordeaux κρασιά, και θα πρέπει να περάσουν αρκετά χρόνια έως ότου αποκτήσουν όλα εκείνα τα εξαιρετικά ποιοτικά χαρακτηριστικά που τα κάνουν να ξεχωρίζουν. Κάθε λατρής των Bordeaux κρασιών γνωρίζει ότι ένα κλασικό Bordeaux θα πρέπει να φυλαχθεί σε κελάρι για αρκετά χρόνια, ενώ αρκετές ετικέτες απαιτούν ακόμα και δεκαετίες έως ότου φθάσουν στο peak των ποιοτικών τους χαρακτηριστικών.

Ακριβώς το ίδιο ισχύει και με τα περισσότερα Κουβανέζικα και άλλα premium πούρα. Σε αντίθεση με τα κρασιά, ωστόσο, δεν απαιτείται τόσο μακροχρόνια παλαίωση / ωρίμανση, ώστε αυτά τα πούρα να φτάσουν στο ποιοτικό τους peak. Από την άλλη, εάν η φύλαξη αυτών των πούρων γίνει σωστά, η μακροχρόνια φύλαξη δεν θα βλάψει τα ποιοτικά χαρακτηριστικά τους.

Όπως και με τα κρασιά, δεν υπάρχει ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα που χρειάζεται για να φτάσουν τα πούρα στη βέλτιστη ποιοτική κατάσταση, το θέμα αυτό είναι καθαρά υποκειμενικό. Επίσης, όπως συμβαίνει με τις σοδειές από τις οποίες παράγονται τα κρασιά, έτσι και οι σοδειές από τις οποίες παράγονται τα πούρα μπορεί να διαφέρουν σημαντικά η μία από την άλλη.

Εάν επιθυμείτε να πειραματιστείτε με την παλαίωση / ωρίμανση των πούρων, δεν χρειάζεστε απαραίτητα ένα ντουλαπάκι για πούρα. Τα καλύτερα ποιοτικά αποτελέσματα επιτυγχάνονται όταν τα πούρα παραμένουν στο αυθεντικό κουτί τους (συνήθως χωρητικότητας 25 ή 50 τεμαχίων) εντός ενός αξιόπιστου υγραντήρα πούρων. Ανά κάποιους μήνες μπορείτε να καπνίζετε δοκιμαστικά ορισμένα πούρα και να καταγράφεται τα ποιοτικά χαρακτηριστικά τους. Έτσι, την επόμενη φορά που θα αγοράσετε πάλι πούρα του ίδιου brand, θα γνωρίζετε σε γενικές γραμμές τα στάδια ωρίμανσής τους, και ποια είναι αυτά που ταιριάζουν καλύτερα στις προτιμήσεις σας.

Ανεξαρτήτως των ποιοτικών χαρακτηριστικών του κάθε είδους πούρων, οι ειδικοί στην ωρίμανση / παλαίωση πούρων συμφωνούν ότι όλα τα premium πούρα θα πρέπει να φυλάσσονται εντός υγραντήρα για τουλάχιστον 6 μήνες από την ημερομηνία αγοράς τους, πριν αρχίσουν να καπνίζονται.

Στο κλασικό βιβλίο του "An Illustrated Encyclopedia of Post-Revolution Havana Cigars", ο πασίγνωστος cigar guru, Min Ron Nee, αναλύει σε βάθος το χρόνο και τους τρόπους βέλτιστου ageing για τα περισσότερα Κουβανέζικα πούρα. Δυστυχώς, λόγω της τεράστιας δημοφιλίας και συλλεκτικής αξίας του, πωλείται σε τιμή άνω των $1000 (USD). Παρόλα αυτά, μπορείτε να βρείτε δωρεάν τις ageing συμβουλές του Min Ron Nee για κάθε Κουβανέζικο πούρο στο online κατάστημα πούρων, Zigarrenwelt.de.